Para contar las experiencias terrenales y estelares, lo que me pasa en tierra y en aire, quizás enseñarte algo nuevo, revolverte, hacerte de espejo, enamorarte, agasajarte, endulzarte...
Vendaval que llega sin avisar...
que te atrapa.....
te sopla fuerte!
te lleva, te limpia la cara...
te quita la tierra de los ojos....y lo ves todo claro....
ves.....miras hacia adelante...miras hacia arriba....
abres los ojos.....
crees...crees....
crees en algo que está, que puede ser, que es maravilloso, que es verdad....
crees en el amor propio....
Y todo lo anterior, ya no importa....
ya no piensas...
solo vives...vives...lo vives...quieres vivirlo....
y te quieres...te quieres a morir....
en tan poco tiempo...sientes que te quieres hasta morir....
porque no te sacias de tu presencia, no te incomodas...
no te guardas nada...no sufres...no tienes miedo...no hay vergüenza...no existe el frío..
no existe el no puedo, el no quiero, el no me apetece, el no debo...no existe nada de eso....
existe una sonrisa, una carcajada eterna que se te queda tatuada en los tímpanos...
que resulta imposible no enamorarse de algo tan....tan....bello....
que transmite tanto...
Te hace sentir tan.....flow!, tan...bien...
que todo lo demás es superfluo...
Algo me ha pasado...no he cambiado pero....
me despierto y tan solo me sale...un me quiero!
Enero.....dulce enero....
Mi lado bueno.... ....para alguien que nunca ve el lado bueno....a nada.... pero tampoco hace nada.... para cambiar lo malo.... ¿Y yo, qué hago? quererle... a más no poder...quererle.. cuando tiene una loza en la cabeza y cuando el cielo se le cae a los pies... Quererle... que sepa que estoy ahí... Con locura. Con auténtica locura. Maldita tela de araña que te atrapa y no sabes porqué.... Que te hace quererle..... a más no poder..... Y, necesitarle.....sin querer.....
Para entender esta entrada de blog muy fresoica, fresista, fresada...y demás adjetivos fresiles posibles deberías haber leído mi entrada de ayer en la que, dejé en el caldero la preparación de una mermelada de fresas....
Pues la mermelada ya está lista para ser devorada.....
Rediosssss! casi me la como a cucharadas....
Después de dedicarle parte del viernes y tooooda mi mañana del sábado...después de mucho amor y amor y amor.....la fresajam está de ñam ñam!...
Y, con qué textura....pensaba envasarla al vacío..pero, ¿Para qué? si no me va a durar un asalto...
Además, me tiré el rollo y decoré el tarrito a la manera tradicional...con su fecha y todo...
Tooodo hecho con mucho amorrrrr...mucho handmade with love
No pude aguantarme...tantas fotos de fresas tenía que caer alguna en mi boca...juro que no quería, lo prometo por la cuquita del niño jesus, no quería...me estoy quitando...
Y ahora....a usarla...a comérmela a cuchará limpia, para mis desayunos con mantequilla, para los cupcakes, galletas danesas, tartas, crêpes, gofres, ensaladas, helados, para las fresas con nata, ...bufff mil y una cosas....
Salud y buena comida...fresonesss!
Y, como siempre, música, hoy, no podía faltar la fresa, o la fraise, strawberry, morango, fragola, marrubi... ( y no me sé más idiomas..) en el repertorio musical cocineril...
Mmmmmm....todavía me aguanta.....ese torrente de plaaacerrr..esa sensación de calor....mejillas sonrosadas y sonrisa dibujada....Mmmmmm.....y no, no me he leído un capítulo del libro ese de las sombras de Grey....no...se trata de un orgasmo culinario que me he preparado en menos que me canta un gallo a la oreja...todo comenzó......
Once upon a time...un diiita laboral como cualquier otro, en el que me dirijo a trabajar muy alegremente al municipio Grancanario de Valsequillo.....me tienen la entrada vetada no más porque....¡¡¡es el país de las fresas!!!!....las fresas....esa fruta que me acompaña desde mi niñez cuando mi familia...(mi madre y mi tía, principalmente) me sobornaban pacientemente con ellas con el firme propósito de sacarme una foto...no me gustaban las retrataúras yokesé, pero me volvían loca las fresas...por donde iba...ammmm, las fresas....esa fruta... con un cierto toque ácido y cargaditas de vitamina C, que, después de comprárselas muy amablemente al fresero agricultor...cayeron par de ellas en mi boca sin querer...juro que no quería....lo juro...me estoy quitando...
Y ya, en casa, después de almorzar....harta de fresearme con nata...pensé en hacer algo más.....¿Y qué hice? pues esto....
Yogur natural con crumble de fresas
INGREDIENTES:
Para macerar lasfresas:
-Fresas, obviamente,...que, aunque, no es temporada, se pueden conseguir en el mercado negro...(jaja)
-Un poquito de licorcito....yo utilicé uno de chocolate.
-Azúcar
-Zumo de limón.
Lo puse todo en un calderito y lo llevé al fuego un ratito.
No iba a hacerlas así pero, ya que, estaba haciendo una mermelada, surgió, sin más...
Yogur natural.....si lo haces con tus manitas, mejor que mejor...¿la cantidad? a tu gusto, yo, porque nada más que tenía uno...si llego a tener un kilo me lo como también.
Para el crumble:
- 125 gr de mantequilla fría.
- 125 gr de harina
- 125 gr de almendra molida
- 125 gr de azúcar
- 4 gramos de sal en escamas, o maldon, mas o menos, un puñaito chico.
Lo metes todo en un cuenco y ... a jugar como si estuvieras en la arena con la playa...no te me pongas a hacer esculturas, pero se trata de hacer piedrecitas con la mantequilla y lo vuelcas en una bandeja del horno encima de un papel de horno,obviamente, y lo dejas un ratito, cuando empiece a dar olorcillo rico, que no a quemado, si no, es que no deberías haberte echado la siesta, lo sacas y lo desmenuzas.
Y te lo montas bien, es decir,colocas las cositas en un vasito: el yogur primero, el crumble después y las fresas encima....yo le añadí un chorrito del sirope de fresas que....¡¡¡¡.mmmmm! se quedó de pecado mortal, de hecho, fue un visto y no visto, a los cinco minutos ya estaba rebañando el vaso con el dedo.... quiero maaaaasss....
La cuchara es de té....un poco pequeña pero era la más bonita que tenía para la foto...tranquil@s que no me lo comí con esa...cogí una sopera...jajaaa!
Y, recuerden, si al orgasmo culinario se le acompaña de música....te sabrá aún más dulce....en este caso...una flauta, (pero no la dulce que si no ya es empalagoso a más no poder)....una flauta travesera magistral, sutil, rápida, brillante, perfecta, delicada, mágica, poderosa, exacta,sedosa,técnica......envidiaaaaa...envidia...envidiaaaa..... yo me digo que, en la admiración hay un poder de superación, no de imitación... pero a Jasmine Choi no solo la admiro..quiero ser ella en otra vidaaaaa....aysssssss...
Chao! me voy a flautiar un ratito....volando además....
PD: Gracias a Loreto por su receta del crumble y su idea para las fresas...
