jueves, 20 de diciembre de 2012

Entropía....red velvet....

 Entropía procede del griego (ἐντροπία) y significa evolución o transformación.

Pues eso.... Cuando leí por primera vez la receta de red velvet, me dije, brufff, eso son recetas mayores ya que, me parecía complicadísimo estar mezclando ingredientes incongruentes para la repostería como vinagre, limón, leche ,bicarbonato...¿Cuajar leche y burbujear vinagre? Yeah!.....pero... me encantaba el nombre de esta receta, me encantaba el resultado que veía...me parecía...romántico, mágico...y además la ciencia me vuelve loca, y la cocina es ciencia, pura ciencia...por tanto, me atreví. 
Panorama: diez de la noche, Macklemore & Ryan Lewis de fondo a todo volumen, libros abiertos de  "Cuentos sin plumas" de Woody Allen y "La teoría del caos: espejo y reflejo" de Briggs bombardeándome la cabeza y, encima,lanzándole la pelotita a Vilma para que jugara... (me faltó colocarme los patines para ya bordarlo)
Me puse manos a la obra y... yuosss! que te salga a la primera, a mí me hace ilusión...además, la fórmula magistral de Alma de objetivo cupcake perfecto, funciona a la perfección...


Y porqué lo de entropía...porque creo que se mezcló la lectura de la teoría del caos y la música y el ambiente y todo....porque creo en la evolución, creo en el movimiento, creo en el seguir adelante, creo en el cambio....Creo en lo creíble y en lo increíble...

Bueno, aquí está la criatura....como no tenía queso y, la persona a la que se lo regalo, no le gusta nada..pues lo rellené de dulce de leche, un emboste,pero como ya la receta lleva cacao, no quise echarle nutella...tan solo,un toquito de algo para que no estuviera seco seco y se atragantara a alguien...(como comerse un polvorón de gofio..¿A quién se le habrá ocurrido tremenda tortura culinaria? rediossss)....y como toque final, unos polvitos avainillados y tachánnnn!!!!


 Espero que la persona a la que se lo regalo, se ponga mejor, se merece todo esto y más....
Me encanta como se revienta por la parte de arriba, no necesita ningún frosting, a mi manera de ver.



No soy mucho de felicitar las navidades, pero reconozco que son unas fechas muy familiares y, a mí me encantan, porque te encuentras con gente a la que hace tiempo que no ves y ya que, estoy tan mimosa y taaaaan romántica con esto del red velvet, me gustaría decirte que: quiere, ama ,siente, besa, mira, enamora y estate cerca de quien te lo aporte con la misma dulzura ....

Como colofóoon...músicaaaaa....

lunes, 17 de diciembre de 2012

A roses cake....

....pero de color melocotón y, con un toque navideño......fue sin querer....



¿De qué está hecha?

-Bizcocho de vainilla.
-Capa de ganache de chocolate con leche
-Capa de mousse de chocolate blanco.
-Buttercream de rapsberry.

Unas pocas florecitas de azúcar, sprinkles dorados y blancos de vainilla y purpurina plateada y.... tachánnnn!

¿Por qué está hecha?
Los cumpleaños que, por más que uno quiera, no dejan de existir...jaja! felicidades Anitaaaaa!!!!estoy contenta porque la sujetaste sin que se te cayera al suelo....

Les escribió la repostera más dicharachera de aquí al otro barrio....seguiré informando.....jajaaa!

miércoles, 12 de diciembre de 2012

Zimbardo....para una fecha apocaliptica 12/12/12...

Resulta extraño....
No soy supersticiosa...
Pero reconozco que los números me causan curiosidad....
Y hoy, la fecha de hoy, es cuanto menos espectacular....12/12/12....
Teniendo en cuenta, que no volveremos a vivir una fecha así ni de coña!
Pero, a lo que iba, les quería presentar a....Philip Zimbardo...
Hoy me he acordado de él, no sé por qué, aunque ya conocía sus estudios y había leído cosas de él...
Siempre en el clavo, Philiph Zimbardo es....simplemente genial, y estremecedor...






Si no han leido ninguno de sus libros...recomiendo:




Y....como queremos y creemos controlar el tiempo cuando, en realidad, el que nos controla es él....sin quererlo....



Buena lectura
Y sobre todo....Buen día de fecha apocalíptica....

viernes, 30 de noviembre de 2012

Kanelbullarrrrr!!!!

30 de noviembre......
Buffff....
No deja de llover...
A mí la lluvia me da por dormir sin parar....
y, para evitarlo, me meto en la cocina, a darle cañita al horno...

Harta ya de cupcakes, bombonazos, queques y demás.....me decidí a hacer unos Kanelbullar o bollos de canela de origen sueco, aprovechando que hacía tiempo que quería hacerlos y que ví la receta bien explicadita en el blog de Alma "objetivo cupcake perfecto", conseguí la levadura en una panadería, fresquita fresquita y aproveche tooooda la tarde (porque se pega una tooooda la tarde con esto) lluviosa de ayer para hornear y esperar y amasar y esperar y esperar y esperar.....(Las levaduras que están empanás y hay que esperar por ellas....jajaa!) Ahora entiendo que los nórdicos sepan hacer tantos dulcitos de estos....con ese frío y esa lluvia solo les queda meterse en la cocina....jajaa!

Ossss pero qué ricos...nunca pensé hacer este tipo de dulce,y que me salieran, a la primera...ya me envalentonao....mañana a hacer croissants o donuts....

Bueno, las fotos!

 La masita después de estar 2 hoooras esperando que creciera: bueno, las madres esperan 30 años a que crezcan sus hijos.....la cocina es paciencia, está claro.
 La masita con la mestura de especias....parece nocilla...pero noooo lo es: es azúcar moreno con mantequilla,cardamomo, canela, jenjibre, nuez moscada, clavo y anís....casi nah!

 Rollito de otoño....ayssss que me gusta enrollarme...
Con el baño de nata antes de hornear... 

 Creo que Vilma estaba deseando que le cayera algo...
 Parece estar planeando un ataque, con esas orejillas de punta...además si, en ese momento suena esto de Mussorsky, ya todo se vuelve cuento.....de miedo.....



Vaya película me hice con este Night on Bald Mountain...Tremendísima adaptación de Fantasía de Disney...acojona!
Recién sacaditos del horno.... Ossss....digno de pastelería...

 Con el glaseado final...
No me pude resistir ....

Y, mis reglas eternas en la cocina:

1- Hay que mancharseeeee, eso sí,con delantal.
Me encanta tener las manos en la masa y con esta receta...me pequé un buen rato amasando y amasando....ahí está el secreto de un resultado perfecto.
2- Utilizar los ingredientes adecuados y las cantidades correctas....la cocina es ciencia y matemáticas...y magia....
En este caso, el ingrediente para mí, más importante, fue la levadura, la conseguí en una panadería....espectacular.....nada que ver con la que había comprado otras veces en el supermercado...te resuelve, pero no es lo mismo...Me costó 30 céntimos casi 100 gramos de levadura fresquita....
3-Múuuusicaaaaaa......hay que cocinar con música sieeeempre....mi banda sonora de esta tarde fue Mussorgsky y Los Rabanes... un CD viejisísimo que me hizo danzar por toda la kitchen meneando las caderas y marcándome los bailes con la puerta de la nevera....de manicomio más o menos....


Buena suerte! y buena salud! que es vieeeeeernesss!
japi japi japi fraidey!!!!!

miércoles, 28 de noviembre de 2012

Colección de dulzuras

Vaya, como, a veces hay momentos amargos, he querido endulzar apenitas el diiita de hoy....con dulces....dulces coloridos....de los que he ido haciendo y experimentando poco a poco....no están perfectos, pero como principianta que soy, me quedo contenta.....lo mío son los bombones y las galletitas pero, me atrevo con lo que sea....mi cuenta pendiente: los macarons, pero caerán seguro que caerán....


Cupcakes de vainilla con buttercream de limón y frambuesa.



Galletitas mágicas con forma de dado.

Cupcakes de nutella y fluff de fresa.

Cupcakes de lemon curd y de oreo


Candy pops de chocolate blanco como reciclaje de un queque...

ohhhh sorpresaaa!

Cupcake de ovejita con sabor a princesa y buttercream de coconut

Cupcake de trikiiiii también con sabor a princesa y buttercream de frambuesa....



Maaas galletitas mágicas con glaseado de colorines...



Ñaaaaammmm! Ñammmmm!!!!!


Buen día a tod@s!!! que sea muy dulceee!



miércoles, 7 de noviembre de 2012

Noviembre.....

Cuaderno de Bitácora......

Mes de noviembre....
Dicen que..."Pasando noviembre, quién no sembró que no siembre" pues han pasado tan sólo 7 días de noviembre y yo he sembrado tanto dulce que voy a recoger caries.
¿Y eso por qué? porque para mí  noviembre, es el mes de los CUMPLEAÑOS!
Porque mira que tengo amigos y familiares que cumplen en noviembre....
si le das nueve meses para atrás te sale febrero.....
febrero....mmmmm....febrero....¿Que es lo que pasa en febrero?
ahhh, ya lo sé el jodío niño andrógino que tira flechas....y también los carnavales isleños que provocan colocones y desenfreno hormonal a gran escala...y eso que se reparten multitud de condones en todos los chiringuitos....
cuidadito con San Valentín y los carnavales que los carga el demonio.....
ahí lo dejo.....

Como iba diciendo, cumpleaños a mil.....
...y estos son mis regalitos.....

Para Alby y Maxy.......felicidades niñ@s!!!!


Bombonaaaaazos para él y para ella.....

Están envueltos, estaba tan ensismismada que no les saqué una foto mientras los hacía....cachis!
Les cuento, 
Para ella: Bombones de chocolate blanco, con ganache de chocolate negro y rellenos misteriosos...jajaaa!
(Misteriosos consisten básicamente en conguito blanco, nueces, chocolate, licor....)

Para él: Bombones de chocolate negro y licor.



El empaquetado sí que fue divertido; con bandejas de cartón, cartones de huevos, cordel, claveles y par de cintas whasitape me pegué una tardecita animada.



OOOOtro cumpleaños......esta vez, el de mi mami....Feliciiidaaaadessss!!!!
Para ella:  Bombones de café, almendras y turrón con glaseado de licor de bienmesabe y nueces.....borrachos y navideños a la vez....pícaros más bien porque me jalé uno y me quedé toda tonta....






También es verdad que, le pegué par de lingotazos a la botellita  pero, a lo mejor me vino bien...para quitarme tantas dudas tontas que me rondan la cabecita...está de bueno el licorcito....

La receta, que me pierdo....

Cogí café soluble y lo mezclé con agua, molí almendras y se las añadí, le añadí también turrón en pasta y fui creando una masa añadiéndole azúcar glass.


Me quedó una masa molona.

Puse la masita sobre trocitos de bizcochos, de los redondos, de los de toda la vida....

Y me puse a hacer una especie de glaseado borracho....
Cogí licor de bienmesabe y le añadí azúcar glass hasta que se quedó una masita, ni muy espesa ni muy rala, le añadí un toque de caramelo.

Coloqué un poquito en cada dulcito y lo rematé con una nuez.....


Están en la nevera así que no sé como haré el empaquetado......
Ya les contaré....



Y Noviembre...también es un mes que incitar a pegarse un volteo por las charcas que se forman en la isla.....
Bañito alegre con pateíto incluído que me dejó como nueva....
(Y con par de agujetas también, no lo voy a negar...)



Si no, que le pregunten a Chaouen y a Vilma lo bien que se lo pasaron...

Feliz november rain para tod@s!







lunes, 8 de octubre de 2012

Una flecha

No trates de hacer feliz
a todo el mundo.
No se puede hacer feliz a todo el mundo. 
Trata de ser feliz tú mismo.
Intenta ser feliz contigo mismo.
...Si lo consigues...
serás capaz de contagiárselo
a todo ese mundo al que no podías hacer feliz.
Y, tan sólo, habrás utilizado 
una flecha de tu enorme carcaj.

martes, 2 de octubre de 2012

So far....

Sabes que te quiero tanto
pero,
a estas alturas,
también deberías saber
que te quiero tanto como tanto te odio.

Porque so far....
Por el momento veo el cielo
aún veo el cielo;
transparente, limpio, azul...no negro.
no lo veo feo ni mucho menos lejos.

Pero hasta aquí...
hasta aquí puedo llegar,
y ya me tengo que decidir:
por el amor, el odio, la ternura, la esperanza..
por algún tipo de fin.



miércoles, 26 de septiembre de 2012

BOMBONAAAAAZOSSSS!!!

He vuelto....
Con otra receta loca, mal explicada y con fotos cutres....
De bombooonaaazosss....
Pues sí, de bomboooonaaaazos, pero no de esos que te encuentras por la calle merodeando un día cualquiera, que te hacen girar la cabeza al estilo niña del exorcista unos 360 grados, son bombonaaazos, de los que una cajita te saldía 5 euritos más o menos tirando por lo bajo....
tachaaaannnnn: bombonaaazos de chocolate!!!

¿¿¿Empezamos???

Esto no tiene mucha ciencia....

Chocolate....del bueno, del de los postres....del verdadero....(Yo utilicé el de Hacendado, básicamente porque cuesta a mitad de precio, y unos Candy melts de Wilton...) Con el tiempo, el chocolate pierde propiedades o sea que, si abres la tableta y está blancuzco o cuarteado será mejor que se lo coma el perro, que seguro le va a dar un subidón brutal.







Nata para montar (para la ganache) no se me apuuuuren, luego les explico que carajo es eso que suena a francés....



Moldecitos para bombones...estos me vinieron en una cajita que trae un miniminilibro de 4 páginas....porque ya estaba harta de hacer bolitas y mas bolitas...ooohhh existiendo estos moldes tan maaaraviillooosos!!!




Lo primero es derretir el chocolate, a saber dos cosas importantísimas del chocolate de cobertura: su mayor enemigo es el agua, si le cae una gotita se corta sin remedio y ninguna de las maniobras orquestales en la oscuridad lo  solucionará y...derretir siempre al baño maría que, aunque sea un coñazo, el microondas nunca te dará el brillo y la consistencia deseada, el chocolate necesita su tiempo, debe derretirse lentamente y aunque sean los candy melts, yo los derrito al baño María, simple y sencillo; un calderito lleno de agua y un recipiente encima del calderito cuyo vapor hará todo el trabajo, añade el chocolate troceado para que se fundan antes y remueve constantemente, y cuidadito con las gotitas de agua.

Ya tenemos el chocolate derretido, así que cubrí los moldecitos por el fondo y los bordes y los metí en la nevera un rato.



Preparé la ganache: derretí el chocolate fondant de postres y se lo añadí a la nata batida previamente, poco a poco y removiendo hasta una consistencia deseada- chocolateada...

Saqué los bombones de la nevera y cada cuatro añadí una cosa diferente: a uno le puse una cucharadita de sirope de fresa, a otro nuttella, al siguiente un conguito blanco y a los cuatro últimos les puse nubes derretidas (sioshhhh dulzón dulzón...)



y ya está cogi la ganache y los terminé de rellenar....

La decoración puede ser tan amplia como opiniones hay en la tierra....unas floritas de azúcar, unos fideitos de chocolate, unas pepitas de chocolate, coco, nueces, cicuta, clavos, tornillos....lo que quieras para hacerlos apetecibles...

Qué lindos quedaron...


Los volvía a meter en la nevera y a la hora los saqué y los desmoldé...
queeee lindossss...




Y qué requetebuenos...¿Que como lo sé? porque uno se me cayó en la boca sin querer...


Ni que decir tiene que me encanta trabajar con el chocolate....estás fijo chupeteandote los dedos a más no poder....y los beneficios que tiene...


http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Principales_efectos_sobre_la_salud_del_chocolate.png?uselang=es


Bueno, no me los comeré todos...serán para alguien especial...

Ah! se me olvidaba, mi regla namberguan en la cocina: la MUSICA...Hoy, algo pitoso...algo movidito...algo inusual....Skrillex...








miércoles, 19 de septiembre de 2012

Che Bello!

Pues...
Al final, resulta...
Que se había despistado...
Mi primera preocupación...
resultó ser cierta,
pero fue una preocupación de la que todavía no he hallado respuesta.

¿Valoro los momentos y estoy quieta, en mi agujero?
¿O indago, exploro, pregunto hasta que todo reviente?
La paciencia no es mi fuerte.
Mi poder reside en la constancia,
en romper la piedra con una gota de agua diaria
hasta hacerme imprescindible.
Parece cruel pero ocurre más de lo que crees
conmigo no funciona el desdén.

Como una neurona espejo:
si eres frío, seré hielo.
Si eres caliente, seré fuego.
Si eres verdadero, seré real.
Si eres mentira, seré imparcial.


Y, otra vez el corazón ¡pum pum! cuando me acuerdo de él.

domingo, 19 de agosto de 2012

Despreocupada



No me acostumbro a que me defrauden.

Primero pensé que te habías despistado,
pasó el tiempo,
dejé de preocuparme por si te habías despistado.

Luego pensé si te había pasado algo,
avanzó el tiempo,
dejé de preocuparme por si te había pasado algo.

Más tarde creí que te había hecho algo,
caminó el tiempo,
sinceramente, dejé de preocuparme por si te había hecho algo.

No me gusta pensar que fue un capricho y luego una decepción,
sino que fui una sensación 
que tuvo algo de ilusión,
pero que no quiso ser sentimiento
para no morir en relación.
No me inquieta que, para mí,
es probable que fuera,
es sincero que diga
que algo de razón en todo esto había.


Nunca tuve la oportunidad de explicarme,
dejé de preocuparme por no poder explicarme.
Y ahora solo creo,
que en el camino nos encontraremos.
No hay duda,
no me preocupo,
porque las lecciones de moral
muchas veces se aprenden solas, NO se dan.


No sé vivir dandole trabajo extra al cerebro,
no sé vivir con mal sabor de boca,
no sé vivir con las cosas que empiezan y  no sé como terminan,
no es bueno vivir con un vacío que no se llena 


Pero no me preocupo
mi infelicidad no me la escribe nadie
mi felicidad se la merece todo el mundo.
No me preocupo.




viernes, 10 de agosto de 2012

AZALA

Porque después de las tormentas que no son gratas.....
siempre llega la calma...
después del caos...
la templanza...
después de lo pensado...
después de lo vivido...
después de lo sentido..
...todo es tan efímero...
todo parece tan delicado...
tan frágil...
que cualquier corriente de aire no convenida...
rompe la magia...
ahora solo queda...
ahora solo resta...
vomitar mariposas muertas...




miércoles, 1 de agosto de 2012

APRENDER:v. tr. [apɾenˈdeɾ] adquirir conocimientos


Porque día a día aprendo...
...y cada vez más aprendo...
según pasa mi vida, aprendo...
que cada minuto es único,
que las cosas banales no importan,
que la gente cambia de parecer,
que no hay que esperar nada de nadie,
que hay que desear,
que hay que soñar,
que hay que vivir,
que hay que querer,
que hay que amar,
¿Desinteresadamente?
Mmm, no sé...creo que, simplemente,
hay que amar valientemente...
esperar pacientemente,
y disfrutar de todo, de todos...



Hay que aprender...
a caminar sobre el mundo con una corona que no se vea,
con unas alas de cristal que no se rompan,
con un vaso llenito hasta arriba de sonrisas,
con música, con arte, con movimiento, con talento...
Porque en cada momento aprendo
que sigo y sigo creciendo.




domingo, 15 de julio de 2012

Mas+Mas+Mas+...





+ Besos   + piercing    +lengua   +labios   +tu mano en mi pecho 
+roce de tu cuerpo   +palabras   +risas   +sonrisas    +carcajadas   +locuras   +rarezas   +playa   +sol   +sal   +VICIO
+atardeceres   +amaneceres   +caricias   +placeres   +orgasmos   +ojos   +miradas   +desayunos   +ciencia   +MUSICA  +veneno  +cariño...



NI QUE DECIR TIENE

QUE QUIERO + Y + Y +... 














viernes, 30 de marzo de 2012

CUADERNO DE BITÁCORA XXXII-Las pequeñas cosas

Pues, emulando el título de un temazo de El Chojin...hoy es un día de pequeñas cosas, de esas que te sacan una sonrisa, de esas en la que crees que todo es posible, de esas de la que te sientes orgulloso...¡de vivir!

Después de pasar una noche en el veterinario por un sustillo perrunil y de dormir dos horitas antes de irme a currar, el día me ha recompensado: buenos compañeros de trabajo con los que se pasan buenisissimos momentos, un café bien acompañado, un libro sacado de la biblioteca que te acaba de enseñar que los gemelos Castor y Polux están considerados los protectores del mar, una médico que te da la enhorabuena por tu salud, unos niños de los que, a pesar que te chillan ¡señora! te dan las gracias porque les las alcanzado la pelota caída al otro lado de la valla,un reencuentro con una vieja amiga, unas fresas que incitan a comérselas,un ciruelo florecido,una siesta bien aprovechada,un chico desconocido que te sonríe,otro conocido del que albergas esperanzas, programar un sueño platónico, hacer una tarta tres chocolates para una fiesta y recibir una llamada para quedar......

Alegría de día...
....y estoy aquí, "tarteando chocolatadamente"...
...Las pequeñas cosas son las que nos llenan de vida....


lunes, 19 de marzo de 2012

Cuaderno de bitácora XXXI

Entre menos sé de alguien
más feliz soy.
Por lo que sea, por curiosidad la mayoría de las veces,
por el descuido de la persona,
por la agilidad de la otra.
No quiero saber nada más.
No quiero desencadenar el efecto mariposa,
la teoría del caos reproducida.
Quiero ser feliz, tan sólo feliz,
si no quieres participar
entonces fuera de aquí.





viernes, 16 de marzo de 2012

Recetita de FALAFEL con mucho humor.....

Bueeeeeenooo ya que, últimamente me encanta pasar tiempo en la cocina desarrollando pues voy a "contar" la recetita del falafel, sí, sí, a contarla porque las recetas tipo esto es así y asao me resultan aburridas y creo que hay que cocinar con humor.
La señora wiki les pasará a contar qué es el falafel mejor que yo así que ni me lo pienso en "copiar enlace"
http://es.wikipedia.org/wiki/Fal%C3%A1fel

Dedicada con mucho cariño a la bruji (Silvia) y a Emepé, Un saludito chicas, ya me contaréis.

Como toda receta hay que empezarla por el principio, pues paso a detallar los ingredientes:
-Garbanzos (De esos que tanto trabajito cuesta conseguir...)
-una zanahoria.
-cebolla.
-Ajo.
-Perejil (recién arrancadito de la maceta no me utilicen de bote ehhhh!!!)
-Especias hindúes (si si, de esas, de las que pican...)
-Harina de trigo.
-Harina de tempura.


PREPARACIÓN

Normalmente los falafel que me he comido por ahí sólo llevan los garbanzos y las especias pero yo, para llevar la contraria (porque soy rebelde porque el mundo me ha hecho así) les he puesto verduritas varias para darle más alegría al asunto.

Chiquill@s primero que nada dejar los garbanzos en remojo una noche sin sal ni nada ahí abandonaítos en la cocina...

A la morning siguiente o cuando se pueda, empezar a machacar a los garbanzos (sé que no te han hecho nada pero es así, no es maltrato.) si tienes una picadora, de puta madre, yo utilicé un mortero: primero,porque no tengo una batidora que pique y segundo porque soy una quemada de la vida, ahora me arrepiento y le pediré en breve a los reyes una porque el aparato de tortura del mortero me dejó con un brazo más grande que el otro. Hay que tener en cuenta que los garbanzos no se cuecen por lo que, estarán durillos y no te lo pondrán fácil pero, a por ellos, que tú eres más grande, eso sí no seas abusador, trátales con respeto y educación. No hace falta decir entonces que los de bote, en principio no valen, es trampa...jajaaa!

Empezar a picar la cebolla, el ajo, el perejil del huertito y rallar a la zanahoria (yo me metí bastante con ella y acabó ralladísima la tía, casi no se quiere ir con los garbanzos) incorporar a los garbanzos maltratados.

Añadir las especias hindúes, o, realmente lo que tengas a mano, un pisco pimienta, canela, cardamomo hacen la misma función también, al gusto de cada cual. Ah! no pasarse no quieras luego echar fuego por la boca o tener almorranillas. 
La mezclita al lado del aparato de tortura.

Sigo, la cuestión que se me plantea en la receta es...¿Cómo coño hago yo croquetas con esto tó suelto? Después de varias pajas mentales decido mudarme de país, de la India directamente al Japón y les pido prestado su tempura pá casarla con los garbanzos (un matrimonio de conveniencia en toda regla)
La tempura es una harina que se mezcla con agua que se utiliza para rebozar gambas y otras verduras para que se queden crujientitas, (se consigue barata en el mercadona no es que me haya ido muy lejos) entonces, me cuadra la historia de amor entre los garbanzos y la masita de tempura que se me queda ni muy rala ni muy espesa, ( no le iba a echar mayonesa, que sé yo, lo pensé así sin más...)

El resultado del bodorrio entre garbanzos y tempura.

Ahooora sí carajo, ya se pueden empezar a hacer croquetas, corazoncitos, cuadrados, redondeles, torres de Pisa, esculturas de Dalí ,o lo que te cuadre (cojan a los niños y ponganlos ahí a desarrollar)  yo , directamente hice, "croquetas escachás", ya que he maltratao a los garbanzos desde el principio, el final no iba a ser diferente.

Enharinalas y fríelas con aceitito de oliva en abundancia (echando fuego casi), la tempura necesita el aceite muy caliente para que se quede crujiente, pero no se me quemen los deditos ni nada, cuidadito...(esto no lo pueden hacer los niños, esto no, no se me pasen)



Cuando esté la sartén a punto de provocar un incendio y tener que llamar a los bomberos,dorar los falafel, con vuelta y vuelta va que chuta,  reposo en servilleta de papel para quitar el aceite que sobra, y a la mesa a por ellos que hay hambre y son las cuatro la tarde ya y no he comido todavía (También se pueden guardar y calentar en el microondas.)

Acompañar con alguna salsita de yogur o de soja...pá que no te atragantes mucho básicamente.

El resultado: ñam ñam ñaaaammm!!!

Pues esto es todo, espero que les haya gustado, que me los dejen probar, que me hagan sugerencias y, recordad que en la cocina yo siempre digo varias cosas: 
-Que se debe tener paciencia
-Que se deben hacer las cosas así como con cariño (en ésta no nos vale porque los garbanzos poco más que me denuncian)
-No te cortes: Mánchate las manos, mancha platos, mánchate la nariz, el delantal...el agua y el jabón lo cura todo después.
 -Cuida las cantidades, no te equivoques con el azúcar y la sal.
-Ah! y cocina con música, te relaja, en serio,yo,hoy, utilicé a INCUBUS.




Un saludito y que los disfrutéis...